Am 25. Februar 2012 können Gäste des Restaurant 44 im Swissôtel Berlin die 90er Jahre kosten: Gemäß dem Motto „So schmecken die 90er“ zeigt Restaurant-Manager Marco Pfeifer bei der 1. Weinparty im Restaurant 44 die Vorzüge der vergangenen Jahrgänge auf. Begleitet wird der Gast bei seiner Reise durch die 90er Jahre von einem korrespondierenden Menü von Executive Chef Danijel Kresovic: Schweinebauch & Calamari/ Glasnudel/ Hoisin/ Brokkoli. Heilbutt/ Falafel/ Erbse/ Steckrübe/ Schwarzkümmelnage. Topinamburessenz/ Trüffel/ Stopfleber/ Graubrot/ Estragon. Geschmortes Wagyu/ Zwiebel/ Shimeji/ Spitzpaprika/ Kräuteröl. Valrhona/ Rote Grütze „44“/ Vanille/ Melissensorbet. Und die passenden Songs der 90er gibt es auch. Roxette und Sineas O’ Connor lassen grüßen. Reservierungen (90 Euro p.P.) unter 030 220 10 2288 oder restaurant44.berlin@swissotel.com.
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